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俞素素跑在大堂里来回送餐点单,神秘一笑，“那可不一样。”
安安拉着小车跑出后厨,扛着一个小蒸锅，盖子是透明的，谁都能看到里面的变化。点了单的食客现点现蒸,刚拿出来，往锅里一看，就看出不同了。
“嘿,这不是真?把?螃蟹放进去了吧？”
螃蟹甲壳峥嵘，两个大钳子威武地翘着，青色鳞甲上,甚至还?挂着水光呢。乍一看，和刚从水盆捞出来的螃蟹没什么区别?。
蒸锅一热,水汽卷上锅盖，却没像往常一样朦胧地隔开了视线，反而?显得?锅盖视窗窗口更清晰了，眼底发生的一切变化，一览无余。
于是，所有人都清清楚楚地看到青黑的螃蟹馒头一点点变了个色，慢慢染上了橙红色，像蒸熟的螃蟹一样，让人食指大动，瞬间想起了螃蟹的美味。
蒸熟了揭开锅盖，第一个拿到馒头的食客没忍住，捏了捏，感受着面点柔韧的回弹，一脸惊奇，“还?真?是馒头，不是螃蟹啊？”
螃蟹馒头盛到盘子里，360°无死角展示它的精致漂亮，让人顿时懂了这份惊叹。
端详半天，揭开后盖——嘿，真?能像真?螃蟹一样揭开啊！
不仅能揭开，还?能像拆螃蟹壳一样慢慢拆开呢。
说是螃蟹馒头，却有种花卷的味道层次感。蟹黄丰盈沙沙的，换了个色的白芸豆豆沙甜丝丝的，完全用同样的面团粘起来的其他螃蟹构件，更精巧些，每一层都不一样。
吃完了内馅，捡起最外?层没吃的“馒头皮”、“螃蟹壳”，还?能再拼出一个完整的螃蟹。
精细得?宛如艺术品，和吃真?螃蟹的乐趣都不遑多?让了。
面点做花做形状，自古有之，但做到惟妙惟肖的实?在很少，蒸熟变色拆壳“吃肉”一整套下来，还?真?像是在吃面螃蟹了，好看好吃又好玩，谁不喜欢？
技艺一出，大人们还?没怎么夸呢，跟着家长来吃饭的小孩子们就立刻炸了锅。
“哇啊好厉害，我也要螃蟹，我要螃蟹！！！”
螃蟹馒头每人都有，只不过被这样的高层次面点哄过，小猪馒头熊猫饭团，倏忽一夜间失去了它们的吸引力。一下子，清江各个学校都被螃蟹馒头的风潮席卷，讲述着自己吃过螃蟹馒头有多?好吃的孩子，连睡觉都是笑醒的。
放到网上夜宵店话题里，羡慕嫉妒恨，深憾没有当?天来夜宵店吃饭的人数量又增加了。
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